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用食物作画!安徽新东方烹饪学校举行冷拼比赛(图)

本文摘要:近日,安徽新东方烹调学校拼盘小组在校园内展开考核,学员之间展开了一场白热化的比赛。冻拼称花色冷盘、花色拼盘、工艺冻拼成等,是由一般的冷菜拼盘渐渐发展而出的,发源于中国,是历史悠久的中华饮食文化孕育出的一颗璀璨明珠,其历史源远流长。近几年,随着经济的发展,花色冻拼成获得迅猛发展,原料的用于范围、取材于、运用范围也在逐步不断扩大,被更加多的厨师所注目,慢慢沦为烹调殿堂中一朵美好的奇葩。

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近日,安徽新东方烹调学校拼盘小组在校园内展开考核,学员之间展开了一场白热化的比赛。冻拼称花色冷盘、花色拼盘、工艺冻拼成等,是由一般的冷菜拼盘渐渐发展而出的,发源于中国,是历史悠久的中华饮食文化孕育出的一颗璀璨明珠,其历史源远流长。近几年,随着经济的发展,花色冻拼成获得迅猛发展,原料的用于范围、取材于、运用范围也在逐步不断扩大,被更加多的厨师所注目,慢慢沦为烹调殿堂中一朵美好的奇葩。

在安徽新东方烹调学校的冷拼的比赛现场,山水、花卉、鸟类、动物等等在参赛选手的妙手下,在杯盘中栩栩如生。


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